Здавна на свята пригощали різними солодощами. Пряники вважали улюбленими ласощами. Колись до свят спеціально випікали різні пряники. Наприклад, до Нового року випікали пряники у вигляді птахів і звірів. Ці ласощі служили їстівними прикрасами новорічних ялинок. До весняних свят випікали жайворонків, як символ природи, що пробуджується. Пряники прикрашали складними візерунками, дарували до свят.
Печатні пряники виготовляли з допомогою дерев'яної форми - пряникової форми (дошки). Пряникова форма - це дошка, вирізана з деревини певних порід, з вирізаним в ній зворотним рельєфом (контррельєфом). Чим глибше контррельєф, тим об'ємніше та товше буде пряник. Майстри при виготовленні пряникових дошок віддавали перевагу клену, горіху, груші, березі, липі. Майстер, ріжучий пряникову дошку, повинен досконало володіти прийомами виїмчастої різьби. До того ж йому необхідно володіти просторовою уявою, щоб представляти, як буде виглядати малюнок після відбитка на тісті. Традиції старих майстрів не забуті і в наші дні. Наші печатні пряники - яскраве тому підтвердження.
From time immemorial for the holidays, they treated different sweets. Gingerbreads were beloved delicacies. Ever since the holidays specially baked various gingerbreads. For example, until the New Year, the gingerbread was baked in the form of birds and animals. These delicacies served edible decorations of Christmas trees. Before the spring holidays, the lizards were baked like a symbol of awakening nature. Spice-cups were decorated with intricate patterns and were given to holidays.
Printed gingerbreads were made using a wooden shape - a gingerbread form (board). Spice-shaped form is a board cut from wood of certain breeds, with a reverse relief carved in it (counter-relief). The deeper the counter-relief, the thicker and thicker will be the carrot. Masters in the manufacture of gingerbread boards preferred maple, nut, pear, shore, lime. The master, cutting the gingerbread board, must master thoroughbred carvings thoroughly. In addition, he needs to have a spatial imagination to represent how the picture will look after the imprint on the dough. Traditions of old masters are not forgotten even today. Our print carrots are a vivid confirmation.
Різьблення дошок завершено.
Carving the boards are completed.
Дошки для пряників, різьблення по дереву, вільха, лляна олія. 2018.
Gingerbread boards, carving on wood, alder, linseed oil.
Мирного неба Вам та веселих свят!
Peaceful sky for you and merry holidays!
